Vad har jag gjort?

Jag har firat jul och nyår utan min mobil. Eller åtminstone inte fokuserat på att få till en bra bild att kunna dela med mig av på sociala medier som jag brukar. Jag älskar själv att fota och ”bevara” minnen på så sätt, att kunna titta tillbaka på. Det är bland det mysigaste jag vet. Men ibland känner även jag bara för att vara i stunden och ge allt mitt fokus till dem jag är med just då, som min dotter.❣️

Kan enkelt bara säga att vi har en fantastisk julledighet med hela familjen hemma och tagit vara på ledigheten tillsammans med släkt och vänner. Än har vi någon vecka kvar att njuta av innan det är tillbaka till vardagen med förskola för Lillan och jobb för pappan.
Mitt mål är självklart att komma ut i arbete så snart som möjligt så att man kan få in det i rutinerna också och få det att fungera. Är så redo att börja jobba nu! Oj vad jag är less på att vara hemma nu, det är inget för mig. Nu är jag så otroligt rastlös! Spännande att se vad det slutar…

Sedan är årets nyårsmiddag värd att nämnas. Det blev ett lugnt firande hemma hos oss med Filips familj tillsammans med barnen. Jag lagade en klassisk trerätters i all sin enkelhet. Precis sådär som man vill ha det.
FÖRRÄTT: Toast skagen på egen slagen majonäs och pepparrot.
HUVUDRÄTT: Oxfilé som jag först stekte i stubbar så att dem fick yta, lät dem få önskad temperatur i ugnen för att sedan rulla sidorna i färska örter. Till det gjorde jag en potatiskaka med västerbottenost som las upp på tallrikarna med enkla såser och sallad.
EFTERRÄTT: Klassisk marängsviss som går hem hos alla.

Allt blev bara så otroligt gott och jag var väldigt nöjd med tillagningen, så tur var väl det!
Jag hoppas att alla har fått en fin start på det nya året och att det väntar något gott för oss alla❣️ x